Receitas!

Receita de Esfirra Aberta Super Fácil

Ingredientes (35 esfirras)

1 kg de farinha de trigo

2 envelopes (de 10 g) de fermento biológico seco instantâneo

125 g de açúcar

125 ml de óleo (usei o de canola)

2 xícaras (de chá) de água (mais ou menos)

1 colher (de sopa) rasa de sal

Fubá para polvilhar

Recheio

500 g de carne moída
2 tomates sem sementes picados
1 cebola em cubos
1 colher (de café) de canela em pó
1 colher de café de pimenta síria (eu não usei)
½ xícara de suco de limão
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Junte a farinha com o fermento, o açúcar e um pouquinho de água e deixe descansar por 5 minutos.  Adicione o óleo, o restante da água (pode variar a quantidade um pouco) e o sal.

Coloque a massa sobre uma superfície onde você possa amassar bem e amasse até que fique homogênea.

Com uma faca, corte tiras largas da massa e depois corte ao meio. Faça um rolo grosso. Corte a massa em pedaços iguais com mais ou menos 2 a 3 dedos de largura.
Faça bolas e jogue em uma superfície com o fubá. Utilizando três dedos, achate cada bola fazendo laterais não muito altas e deixe descansar por 10 a 20 minutos polvilhados com fubá e cobertas com um pano.

Enquanto isso prepare o recheio. Eu fiz o de carne que é só misturar todos os ingredientes.
Depois coloque uma pequena porção de recheio sobre cada disquinho de Esfirra. Espalhe o recheio por igual. Coloque as esfirras em uma assadeira polvilhada com fubá e leve ao forno. Asse em forno pré-aquecido a 180 a 200 graus por 30 minutos aproximadamente.

Read more: http://www.aquinacozinha.com/receita-de-esfirra-aberta-super-facil/#ixzz3OzSVfLWe

_______________________________________________________

Cupcakes !!!

Geralmente as receitas de cupcakes são bem complicadas né rss!!! eu vou mostrar um jeito que eu e a minha mamis geralmente fazemos, no inicio tentei a massa convencional mais sempre deu errado, então dei a ideia para minha mamis pra gente fazer com a massa pronta do bolo!!!

Gente a receita é muito simples e barata, fica a mesma coisa das outras na minha opinião :D

Vamos Lá!

Você vai precisar de:

Massa de bolo pronta (Com tudo o que pede na embalagem e o sabor de sua preferencia);

Brigadeiro de colher ou calda de sorvete (se quiser recheio);

Chantily ( de caixinha mesmo);

forminhas de cupcake* se não tiver pode ser de brigadeirão!

confeitos;

e a forma de cupcake que infelizmente não descobri ainda um jeito de substituir :/

Fazendo:

bata a massa pronta conforme as instruções da embalagem, deixe ela no ponto cremoso, coloque as forminhas na forma de cupcake e a massa dentro só até a metade, coloque no forno em 250° mais ou menos por uns 25 /30 minutos ou até o bolo ficar pronto.

Espere esfriar, faça um quadradinho pequeno no meio do bolinho e coloque o recheio, bata o chantily em meio ponto e com o saco de confeiteiro decore e jogue os confeitos em cima!

Viu muito simples!